il frutto che non poteva mancare nella colazione dell’antica Roma Dolci, energetici e ricchi di simbolismo, i fichi accompagnavano l’ientaculum...

Olio extravergine di oliva contro olio vergine di oliva: qual è la differenza? Quando si confrontano l’olio extravergine di oliva...

l’eccellenza dell’olio sardo che porta il nome della Sardegna/Alghero nel mondo ALGHERO – Tradizione, innovazione e legame con il territorio....

Siamo al 19° anno di attività continuativa. Ulivita è un centro di conoscenza, valorizzazione e promozione internazionale dedicato all’universo dell’Ulivo e dell’olio...

Perché non devi buttare l’olio di oliva (se sono altri oli buttali) del tonno in scatola: è ricco di DHA...

Ulivita nasce dall’unione di due parole: ulivo e vita.Due concetti che insieme evocano radici profonde, forza vitale e armonia naturale.È...

Un team guidato da Marisol Villalva ha valutato l’impatto degli estratti di foglie d’olivo sul metabolismo dell’H. pylori durante la...

L’olio d’oliva è un ingrediente molto apprezzato nella cura dei capelli grazie alle sue proprietà nutrienti e idratanti. È ricco...

L’olio d’oliva è uno dei tesori della tradizione gastronomica italiana e mediterranea. Prodotto spremendo le olive fresche o leggermente mature,...

L’abbinamento di banana e pepe nero è un rimedio popolare che unisce le proprietà energetiche del frutto ai benefici digestivi...

L’Acacia, Acacia Senegal (sinonimo di Senegalia Senegal, Mimosa Senegal, Acacia trispinosa) è un albero o arbusto spinoso alto fino a...

L’extra vergine esercita un’azione tessuto-specifica quando somministrato in vivo, ma solo quando l’olio ha un alto contenuto fenolico, fonte nutrizionale...

Quando si parla di olio extravergine di oliva di qualità, una delle espressioni che ricorre più spesso è: “spremuto a freddo”....

C’è un frutto che la Puglia ha quasi dimenticato. Cresce su un albero che non chiede acqua, resiste al sole...

perché la scienza continua a studiarli L’aglio è apprezzato da secoli nella tradizione alimentare, ma oggi la ricerca moderna sta...

Un marketplace (letteralmente “luogo di mercato”) è una piattaforma digitale che mette in contatto venditori e acquirenti, consentendo a più...

quali sono, ruoli e funzioni Vitamina B: cos’è, a cosa serve e dove si trova Le vitamine B, dette anche “vitamine...

L’aceto che e’ consigliabile usare e’ l’aceto di mele. Esso deriva dal sidro o dal mosto di mela e contiene...

Il Viaggio Segreto del Nettare nell’Ape Ti sei mai chiesto cosa succeda davvero all’interno di un’ape mentre vola di fiore...

Il ritmo circadiano è l’orologio biologico interno di circa 24 ore che regola le funzioni fisiologiche, tra cui il sonno, la...

Sì, la mela è un frutto diuretico, ricco di acqua (oltre l’85%) e potassio, ideale per contrastare la ritenzione idrica e...

un prodotto lontano da quello industriale.Conosciuto anche come miele crudo, non subisce la pastorizzazione a cui viene sottoposta la maggior...

Dai broccoli al tè verde, i cibi che ne contengono di più di Camilla Sernagiotto Uno studio della rivista Nature Cell...

Le foglie d’olivo sono un patrimonio di benessere, che compare già nel libro di Ezechiele (47:12), dove si legge: “il frutto...

A cosa fanno bene le banane? La banana è una buona fonte di vitamine, minerali (in particolare potassio), fibre e fitosteroli...

I pistacchi sono un alimento molto nutriente, ricco di grassi sani, proteine e fibre, e sono anche ricchi di vitamine (E,...

Sì, ceci e uova vanno molto bene insieme, sia dal punto di vista culinario che nutrizionale. Rappresentano una combinazione proteica, gustosa...

Purifica il sangue, la pelle, i reni, il fegato e il pancreas. Ecco come… Scopri di più Il succo di...

Alimento L’olio di semi di canapa è un alimento nutriente, ricco di Omega-3 e Omega-6, vitamine e minerali, con un...

I ceci: legumi antichi I ceci sono un’ottima fonte di amido resistente, un tipo di amido che resiste alla digestione...

Quale olio ha il più alto punto di fumo? Gli oli con il punto di fumo più alto, ideali per...

Salvia, l’erba che migliora il sonno e che puoi integrare facilmente nella tua routine quotidiana Febbraio 12, 2026 di Franca Villa La salvia è...

Quando congela l’olio d’oliva? Il fenomeno del congelamento dell’olio extravergine di oliva inizia quando la temperatura scende al di sotto dei...

Oggi per l’ennesima volta ho sentito un commento da parte di un produttore di olio da olive sulla Bag in...

L’olio che riduce l’acido urico nel sangue e allevia ansia, artrite e desiderio di alcol e sigarette L’olio essenziale di...

risolve questo problema che abbiamo tutti in casa Se i cattivi odori stanno rovinando l’atmosfera della tua casa, c’è un...

L’olio extravergine d’oliva è un vero alleato per il benessere. I suoi acidi grassi monoinsaturi aiutano a ridurre il colesterolo...

Per promuovere la tua Azienda con il tuo e-commerce entra a far parte del Marketplace di Ulivita avrai visibilità in...

Premesso che… I grassi sono indispensabili anche per la coagulazione del sangue e per il buon funzionamento del sistema cardiovascolare...

Quali sono le proprietà nutritive del pesce? Le proteine delle carni ittiche risultano più digeribili per la minore quantità di...

Si effettua in macchine dette gramole o gramolatrici, e rappresenta la prima vera fase di estrazione dell’olio. La gramola è in sostanza...

Cosa fa ingrassare di più, il pane o le patate? Rispetto ai cereali, alla pasta o al pane, le patate hanno...

🥬✨ Come fare i crauti fermentati I crauti sono una fermentazione naturale del cavolo che conserva e arricchisce l’alimento. Il...

Pasta raffreddata, equilibrio glicemico Un piccolo cambiamento nel modo di consumare la pasta può fare una grande differenza. Il raffreddamento...

L’amido resistente è un tipo di amido che resiste alla digestione nell’intestino tenue, arrivando quasi intatto nel colon, dove diventa...

In 200 grammi di carne rossa (manzo magro), troverai circa 40-50 grammi di proteine, anche se il valore preciso varia in base...

Il rosmarino è ricco di proprietà benefiche: è un potente antiossidante, antinfiammatorio e digestivo, supporta la memoria e la concentrazione, stimola la circolazione sanguigna (utile per pressione bassa e dolori),...

Burger di patate una ricetta facilissima, vegetariana, buonissima e veloce da preparare. Potete metterli dentro al classico panino come si fa...

La rapa rossa (barbabietola) è ricca di vitamine (B, C) e minerali (ferro, potassio, magnesio, fosforo), con proprietà depurative, rimineralizzanti, antiossidanti (grazie alle betalaine) e...

Gli oli e i grassi della frutta secca (noci, mandorle, nocciole) sono preziosi alleati per la salute, ricchi di acidi...

Tra le tante e varie incredibili proprietà dell’olio evo, uno dei prodotti più identificativi del nostro Made In Italy, c’è...

Una meta-analisi del 2022 ha rilevato che un consumo elevato di olio d’oliva è associato a una riduzione del 16% del...

Il miele è un alimento naturale ricco di proprietà benefiche, tra cui azione antibatterica, antiossidante (flavonoidi, polifenoli), antinfiammatoria e lenitiva per le vie respiratorie (tosse, mal di gola)...

Il termine “Frutta secca” comprende: Tra quella essiccata e quella in guscio ci sono importanti differenze a livello nutrizionale: la...

Sono i dettagli, spesso, a fare la differenza. E quando si tratta di olio evo servito nelle tavole dei locali...

Il licopene serve principalmente come potente antiossidante, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi e contrastando l’invecchiamento cellulare, con benefici per...

Le verdure autunnali includono zucca, funghi, cavoli (verza, nero, cappuccio, cavolfiore, romanesco, Bruxelles), radicchio, spinaci, bietole, finocchi, carote, patate, sedano, porri, cardi, barbabietole e cipolle,...

L’olio d’oliva è incredibilmente versatile: usalo a crudo per esaltare freschezza su insalate, bruschette, pesce e verdure; per soffritti (leggeri o intensi); nelle cotture al forno (arrosti,...

L’olio d’oliva extravergine è un potente alleato naturale per la pelle grazie alle sue proprietà idratanti, antiossidanti (Vitamina E, polifenoli) e...

La differenza principale è che il burro chiarificato (o ghee) è burro privato di acqua, proteine (caseina) e lattosio, risultando un...

L’olio d’oliva scaduto si può usare? Ti sei mai posto questa domanda? Ecco la risposta Ti è mai capitato di...

Il sedano offre numerosi benefici grazie alle sue fibre, vitamine (K, C) e minerali, agendo come  diuretico, digestivo, saziante e...

Benefici del cavolo neroHa importanti azioni antinfiammatorie e aiuta a smaltire le sostanze tossiche e le tossine. Aiuta inoltre a...

Uno dei maggiori problemi nell’acquistare l’Olio da Olive è avere la certezza della sua provenienza e della sua qualità. L’Olio...

La presenza del doppio involucro (legno all’esterno, alluminio all’interno) garantisce all’olio extravergine di oliva la massima protezione agli sbalzi termici....

la ricetta rustica della tradizione La pasta e fagioli alla veneta è uno dei piatti più amati della cucina contadina della regione....

Semplicemente preziosa: la cipolla è un alimento comune nelle cucine di tutto il mondo e proprio per questo troppo spesso...

L’aglio è un superfood con potenti proprietà antibatteriche, antivirali, antimicotiche e antiossidanti, grazie all’allicina e altri composti solforati, che aiutano cuore...