I pistacchi sono un alimento molto nutriente, ricco di grassi sani, proteine e fibre, e sono anche ricchi di vitamine (E, C, gruppo B, A) e minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio, zinco, selenio, ferro, sodio), fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Quali sono i benefici dei pistacchi?
Secondo studi scientifici alcune delle molecole presenti nel pistacchio possono proteggere la salute cardiovascolare; in particolare, sembra che questi semi possano essere utili contro l’ipercolesterolemia e che possano esercitare effetti antinfiammatori.
Quanti pistacchi al giorno fanno bene?
30 grammi al giorno sono la dose di pistacchi consigliata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il momento ideale per consumare questo ottimo snack è, infatti, a merenda. Anche gli sportivi possono beneficiare del loro ottimo apporto energetico e nutrizionale.
Mangiare pistacchi prima di dormire?
Pistacchi: una scelta naturale contro l’insonnia
Ma nella nostra ricerca di opzioni alimentari naturali in grado di regolare il ciclo veglia sonno, abbiamo aggiunto i pistacchi. Proprio così! Questa frutta secca è un’ottima fonte di melatonina e a confermarlo è una ricerca condotta alla Lousiana State University.
Quando non mangiare i pistacchi?
I valori nutrizionali del pistacchio sono alti, così come il loro contenuto calorico, che apporta anche molta energia, ma è sicuramente l’aspetto che più deve portarci a moderarne l’assunzione: devono tassativamente consumarli con moderazione coloro che soffrono di obesità e, se ipertesi, è meglio non assumere pistacchi
Indipendentemente dalla varietà consumata, i pistacchi sono un vero e proprio concentrato di benessere. Ad oggi sono venduti in modalità e formati differenti: oltre al classico frutto in guscio, è possibile acquistare pistacchi sgusciati, pistacchi tostati (salati o dolci), farine e granelle, pronti a tutti gli usi. Ed ecco perché fanno bene:
- i pistacchi, come tutta la frutta secca, sono frutti ad elevato contenuto calorico (circa 570 kcal per 100 grammi), ma sono altrettanto ricchi di proprietà nutritive;
- sono fonte di fitosteroli, in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue se assunti secondo la dose giornaliera consigliata;
- proteggendo dalle patologie cardiovascolari, abbassano il rischio di sviluppare aterosclerosi;
- contengono anche ottime quantità di fitosteroli vegetali e di lipidi, sia monoinsaturi che polinsaturi. Il loro consumo, infatti, può aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue;
- rappresentano una buona riserva di Vitamina K, utile al processo di coagulazione del sangue;
- contengono inoltre Vitamina A, C ed E, ferro, potassio, calcio, fosforo e magnesio;
- aiutano a prevenire l’insorgenza del diabete di tipo 2, esercitando un ruolo attivo nella riduzione della glicemia;
- sono totalmente privi di lattosio e glutine;
- sono ottimi per integrare la dieta di chi pratica sport essendo alimenti molto energetici;
- sono un ottimo snack in quanto ricchi di fibre e proteine.
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