l’eccellenza dell’olio sardo che porta il nome della Sardegna/Alghero nel mondo

ALGHERO – Tradizione, innovazione e legame con il territorio. Sono questi gli elementi che hanno permesso ad Accademia Olearia di affermarsi come una delle realtà più rappresentative dell’olivicoltura sarda. L’azienda, con sede ad Alghero, è oggi riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità dei suoi oli extravergine d’oliva, espressione autentica del paesaggio e della cultura agricola della Sardegna.

Le radici dell’impresa affondano nella storia della famiglia Fois, impegnata nella coltivazione dell’olivo fin dalla fine dell’Ottocento. Generazione dopo generazione, il patrimonio agricolo è stato valorizzato attraverso una gestione attenta degli oliveti e un costante investimento nelle tecnologie di produzione, senza mai perdere il rapporto con le tradizioni locali.

L’azienda gestisce migliaia di piante distribuite nelle campagne dell’agro algherese, un territorio particolarmente vocato all’olivicoltura grazie al clima mite, alla vicinanza del mare e alla presenza di varietà autoctone di grande pregio. Tra queste spicca la Bosana, cultivar simbolo della Sardegna, dalla quale si ottengono oli caratterizzati da intensi profumi vegetali e da un equilibrato gusto fruttato.

Negli ultimi anni Accademia Olearia ha collezionato numerosi riconoscimenti nei principali concorsi internazionali dedicati all’olio extravergine d’oliva, contribuendo a rafforzare l’immagine della Sardegna come terra di eccellenze agroalimentari. Premi che testimoniano non solo la qualità del prodotto finale, ma anche l’impegno dell’azienda verso la sostenibilità ambientale e la valorizzazione delle produzioni locali.

Accanto all’attività produttiva, la società ha sviluppato iniziative di oleoturismo e percorsi di degustazione che consentono ai visitatori di conoscere da vicino il mondo dell’olio, dalla raccolta delle olive alla lavorazione in frantoio. Un’esperienza che unisce cultura, enogastronomia e promozione del territorio, attirando ogni anno numerosi turisti italiani e stranieri.

In un mercato sempre più competitivo, Accademia Olearia rappresenta un esempio di come l’agricoltura possa coniugare identità territoriale e apertura ai mercati globali. Un modello imprenditoriale che continua a portare il nome di Alghero oltre i confini dell’isola, facendo dell’olio extravergine sardo un ambasciatore di qualità nel mondo.