Che cosa sono i fitosteroli? Sono un gruppo di composti chimici di origine vegetale (che comprende stigmasterolo, campesterolo, sitosterolo) presenti...

Rilevare la qualità dell’olio d’oliva può essere una sfida, specialmente in un mercato dove l’adulterazione è una preoccupazione crescente. Con...

Sfrutta l’olio d’oliva, come mai hai fatto prima / Getty Images L’olio d’oliva è utilizzato principalmente in cucina, ma è...

L’olio d’oliva è un ingrediente versatile e sano, ma il modo in cui lo conservi può influire sulla sua qualità...

Limoncello: la ricetta originale con dosi e ingredientiPreparazione: 20 MinCottura: 5 MinRiposo: 2 Mesi Ingredienti Come preparare il limoncelloStep 1Inizia a preparare...

proprietà, benefici e controindicazioni di Margherita Russo La papaya è un frutto dalle mille qualità e apporta tanti benefici alla...

Tutti i tipi di ciliegie italiani e come riconoscere le varietà Tutti i tipi di ciliegie italiane: le varietà nostrane...

Un Tesoro Millenario del Mediterraneo di Evangelos.Alexandrisin CULTURA, NOTIZIE, TURISMO – Pubblicato 8 Maggio 2024 Gli Ulivi di Noè: Un Tesoro Millenario del Mediterraneo Gli...

è la versione della pizza tonda preparata tipicamente nella città di Napoli e caratterizzata da una pasta morbida e sottile con i bordi alti....

Etimologia Il nome botanico del fico d’india è Opuntia ficus-indica: questa demoninazione, tuttora attuale, fu  qualificata da Miller nel 1768, ma...

ortaggi antiossidanti, amici del fegato e adatti ai diabetici Dott.ssa Barbara Ziparo Utili per il fegato e per disintossicare l’organismo,...

I campi di applicazione che consentono di sfruttare i benefici delle foglie d’olivo sono numerosissimi:

Come fare per preparare l’estratto di foglie di ulivo a casa Visti i benefici dell’estratto di foglie di olivo, vediamo...

Cosa significa invaiatura delle olive È la fase di maturazione delle olive, in cui il colore vira da verde chiaro...

descrizione, proprietà utili e coltivazione dell’olivo in casa L’Ulivo è una pianta assai longeva che può raggiungere alcune migliaia di...

Dieta dei colori: come funziona e quali alimenti scegliere La dieta dei colori è un modo semplice, visivo e immediato...

Se sei alla ricerca di rimedi naturali per la salute e la bellezza, non cercare la pozione magica, la soluzione ce...

Ecco proprietà, benefici e controindicazioni del cocomero Dott.ssa Barbara Ziparo L’anguria aiuta a depurare l’organismo, è diuretica, ha un elevato...

gli errori da non commettere per evitare conseguenze negativeScongelare la carne ancora congelata, metterla sul ripiano sbagliato del frigo, lavarla...

Da tempi oramai immemorabili la pianta del fico viene apprezzata per i suoi frutti omonimi, dolcissimi, carnosi e squisiti, che...

L’aceto è un liquido acido ottenuto per fermentazione ad opera di batteri del genere Acetobacter. Molto utilizzato per la marinatura...

Le fragole riducono il rischio cardiovascolare e l’infiammazione, allontanando le malattie croniche. Vediamo insieme tutte le proprietà delle fragole e...

Dott.ssa Gabriella Reggina Le foglie di olivo sono conosciute per le loro proprietà antiossidanti e utili contro il colesterolo alto,...

Quando si tratta di persone, spesso, si dice che ci si deve innamorare dei difetti, per amare qualcuno, perché innamorarsi...

​ La salvia, oltre a regalare un tocco aromatico alle pietanze, è un vero elisir di salute. Ricca di antiossidanti,...

La NASA ha catalogato la “Sansevieria”, ora chiamata Dracaena, come una specie purificatrice dell’aria, essendo in grado di eliminare composti...

Ecco quali sono i parametri per valutarla di Marco Bartoli La qualità dell’olio extravergine d’oliva è una esperienza caratterizzata da...

ecco proprietà, beneficiDott.ssa Stefania Cocolo Le ciliegie sono il frutto dolce tipico della stagione primaverile, contengono numerose sostanze che conferiscono...

ecco tutte le proprietà e i benefici. Dott.ssa Barbara Ziparo Le noci fanno bene alla salute grazie alla loro azione...

Non sempre il gonfiore addominale è legato al peso corporeo; a volte la psicologia gioca un ruolo fondamentale di Marianna...

More di gelso: generalità Le more di gelso sono frutti commestibili che appartengono al VII gruppo fondamentale degli alimenti (ricchi di vitamina...

Nutraceutici: Cosa Sono? I prodotti nutraceutici sono derivati alimentari ai quali si attribuiscono, oltre al valore nutrizionale di base, uno...

La surgelazione criogenica è una delle principali tecniche di conservazione degli alimenti, consente di mantenere integre nel tempo le proprietà organolettiche e...

Sostanzialmente la differenza sta nell’arrivare a congelare/surgelare il cuore del prodotto nel più breve tempo possibile. CONGELAZIONEavviene quando mettiamo un...

Tutto quello che c’è da sapere Se vi siete sempre domandati come congelare l’olio di oliva, ecco una guida dettagliata...

i 5 colori della sana alimentazione Mangiare a colori è un ottimo consiglio per mantenere una buona salute e per prevenire le...

BENEFICI E PROPRIETÀ DEL PORRO Tutto quello che c’è da sapere a riguardo a questo alimento. I porri forniscono cicloallina, una...

Il pomodoro rosso è da sempre considerato come il principe della dieta mediterranea, tra gli alimenti più importanti e consumati quotidianamente nelle...

I VALORI NUTRIZIONALI DEL PROSCIUTTO CRUDO Le caratteristiche nutrizionali del prosciutto crudo cambiano a seconda della varietà a cui si...

I tempi di digestione degli alimenti possono variare, anche notevolmente, da individuo ad individuo, in funzione, ad esempio, dell’attitudine a masticare lentamente,...

Da sempre l’olio d’oliva è stato usato come emolliente, ammorbidente e antinfiammatorio in tutti gli stati di secchezza e desquamazione cutanea. Inoltre, prima dell’invenzione dei...

Il timo è un’erba aromatica dal profumo simile all’origano, ma, oltre ad essere usato in cucina è molto utile per...

Due studi certificano i benefici di biofenoli, squalene Dott. Fernando López Segurainternista dell’Ospedale Reina Sofía,professore di Medicina Internapresso l’Università di...

1. È ricco di polifenoli.L’olio extra vergine di oliva è una fonte particolarmente abbondante di polifenoli, composti bioattivi naturali con proprietà antiossidanti...

L’olio extra vergine di oliva  è  una fonte di vitamine molto importanti come A, D, E e K. Ciascuna di queste vitamine, così come...

La portulaca è una pianta spontanea che cresce negli orti e nei frutteti durante tutta la stagione estiva. Nota anche...

La maggior parte degli acquirenti sa che l’olio extra vergine di oliva è il grado più alto di olio d’oliva...

Avete mai ammirato una donna con una bella pelle? Beh, se avete la passione per avere una carnagione perfetta, allora abbiamo...

OLIO D’OLIVA PER LA SALUTE, A PROPOSITO DI OLIO D’OLIVA Nutrizione dell’olio d’oliva: qual è la differenza tra antiossidanti e polifenoli?...

Che cos’è la lingua La lingua è un organo muscolare della bocca. È ricoperta da una mucosa rosa e da papille linguali...

Le sue proprietà diuretiche sono apprezzate nella medicina tradizionale cinese come in quella popolare nostrana: sì perché l’asparago selvatico cresce...

Benefici e proprietà della rucola Naturalmente condita con l’Olio da Olive diventa un cibo Nutraceutico.

estratta dalle foglie dell’olivo. Un nuovo metodo di estrazione dall’oleuropeina di Alessandro Vujovic È possibile ricavare oleaceina dalle foglie di olivo trasformando...

È risaputo che l’olio extra vergine di oliva riduce il rischio di malattie cardiache. Ma sapevate che l’olio d’oliva non...

tutti i benefici di questo prezioso alimento Conosciuti come alimento tipico della cucina tedesca, i crauti sono verdure conservate che...

« oli di semi I sistemi di rettifica o raffinazione consistono in una serie di operazioni necessarie a rendere commestibile un...

L’olio extravergine di oliva, il nostro alleato di bellezza e salute In Italia tutti conosciamo le proprietà di gusto del...

L’oleuropeina rappresenta una componente dell’olio di oliva. È classificata come polifenolo, ed è caratterizzata da una componente glicosidica; essa è composta a sua...

Per Ulivita ..Il miglior contenitore per l’olio di Oliva è il Bag in Box L’alterazione di un alimento è una...

La parola al medico Negli ultimi anni è diventata un’abitudine sempre più diffusa. Ma bere acqua e limone al mattino...

Bere olio extravergine di oliva fa male? Risponde l’esperta Viene consumato al mattino a digiuno, per perdere peso e rimanere...

L’oleocantale dell’olio di oliva, altre conferme dei suoi benefici Una carrellata dei risultati degli studi compiuti negli ultimi anni L’olio...

Inibisce la crescita di un gruppo particolare di tumori di Alessandro Vujovic L’olio di oliva contiene, nella frazione insaponificabile, un elemento...

Non sono solo i polifenoli: i benefici per la salute dell’olio d’oliva iniziano con l’acido oleico. Il brusio intorno alla...

Di Giuseppe Francesco Sportelli Le prove sono state condotte in sette aziende olivicole comprese fra Molise, Puglia e Abruzzo, provando più...

Le nuove sfide che incombono su una coltura e cultura millenaria di MAURIZIO SERVILIda GERGOFILI.INFO Il cambiamento climatico pone sfide...

Dall’uso dei grassi animali in epoca egizia fino agli oli vegetali durante l’Imparo romano. Sono passati secoli ma ancora è...

Un mix ipersalutistico l’estratto di olio d’oliva e di foglie L’effetto sinergico ne aumenta le proprietà bioattive Una ricerca dell’Università...

è stata classificata come la migliore dieta per il settimo anno consecutivo Per il settimo anno consecutivo, la dieta mediterranea...