Quanto olio d’oliva dovresti mangiare per la salute del cuore?

Per raccogliere i benefici dell’olio d’oliva, la FDA suggerisce:

Mangiare circa 3 cucchiai (30 grammi) di olio d’oliva al giorno può ridurre il rischio di malattie cardio/coronariche merito del acido oleico, grasso monoinsaturo presente per oltre il 70% nell’olio da oliva.

La FDA raccomanda che i 3 cucchiai di olio d’oliva sostituiscano altri grassi nella dieta come burro o altri grassi saturi.

Da notare il fatto che i benefici per la salute dell’olio d’oliva approvati dalla FDA si applicano a tutti gli oli d’oliva, compreso l’olio d’oliva vergine, le miscele di olio d’oliva vergine e l’olio d’oliva raffinato oltre all’olio extra vergine di oliva.

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